about the project
Medical news
For authors
Licensed books on medicine
<< Previous Next >>

In which cases, separate nutrition should be considered as therapeutic

1. When food acids contained in acidic fruits can not be taken simultaneously with products containing starch: bread, cereals, potatoes, pasta, etc.?

When is just the first part of a question that needs to be answered. The second part is the why. And with him, it is probably easier to begin consideration of this fundamental rule of separate nutrition.
During normal operation of the gastrointestinal tract, the combination of starchy foods with acidic fruits and vegetables is not harmful to the body. For example, sour cabbage soup with potatoes or pickle with pearl barley, pickles and sour cream or pickled cabbage with apples and cranberries, which we season with vegetable oil and willingly eat hot boiled potatoes, and even a little bit of bite with it, have never become the cause of poisoning or death. bread. Causes should be sought in disorders of the gastrointestinal tract. And here I will go once and for all in a way determined for myself. If the main process of digestion begins in the stomach, then we will start the examination with it. Anticipating many objections to the fact that digestion begins already in the oral cavity, I want to note that abnormalities in the work of the salivary glands in humans are extremely rare, and therefore we will not consider this stage of digestion in our particular cases, considering that salivation occurs in all are the same, which means it’s right - as it should.
If with normal acidity of the gastric juice starchy and acidic products are combined without difficulty, then with low and zero acidity, such a combination even at the initial stage of digestion causes increased gas formation.
So what can we say about the final result, so to speak at the exit, when serious problems appear at the entrance? Therefore, without considering the other stages of digestion, where this negative trend will only
To be aggravated, it is safe to recommend that, with reduced and especially zero acidity of gastric juice (hypocidal and anacid gastritis), if possible, do not eat acidic fruits and vegetables simultaneously with starchy and sugar-containing products.
With increased acidity (hyperacid gastritis), organic acids of acidic fruits and vegetables chemically irritate the lining cells of the gastric mucosa, provoking an even greater release of hydrochloric acid by them. But, as you know, hydrochloric acid does not react with starch, and therefore its content in the stomach during digestion does not decrease, but, on the contrary, increases all the time, which leads to severe and persistent heartburn, as well as corrosion of the mucous membrane and ulceration of the stomach wall . Therefore, in the case of hyperacid gastritis, it also makes sense to use the first rule of separate nutrition - do not take acidic vegetables and fruits with starch and sugars at the same time.

2. In which cases predominantly protein foods cannot be combined with predominantly starchy ones?

With zero and low acidity, protein products, especially meat products, require a lot of tension throughout the secretory apparatus of the gastric mucosa. For better production of gastric juice under these conditions, direct contact of protein macromolecules with secreting cells of the mucous membrane is necessary, since hydrochloric acid and pepsin are released exclusively when the protein appears. Starchy products, on contact with the surface of the gastric mucosa, inhibit the function of parietal cells producing hydrochloric acid.
Therefore, given the important circumstance that it is difficult for the stomachs of “hypoacidics” and “nuleviks” to produce acid, which is so necessary for protein digestion, even without starch-containing products, it should not complicate the digestion process by adding starch into the stomach. Thus, in this case as well, the rule not to combine proteins with starches has a real physiological basis.
But in the case of increased acidity, starchy products, shielding the release of hydrochloric acid, contribute to the improvement of the digestion of animal proteins.

3. Different proteins should not be taken together.

It seems to me that, after everything said in paragraphs 1 and 2 of our analysis, there is no point in proving the benefit of this rule for patients suffering from a low content or absence of hydrochloric acid in the gastric juice. This is so clear. As, however, its meaninglessness for those who have normal hydrochloric acid is quite obvious. Moreover, it is so easy to understand how harmful such a prescription is for those who have it in excess. Indeed, the more complex the combination of proteins, the greater the load on the poorly secreting gastric mucosa, and then the protein component should be as simple as possible. With normal acidity this does not play any role. With excessive secretory function of the stomach, the more complex the protein composition, the less traumatic the effect of hydrochloric acid on the inflamed mucosa. This statement follows from the fact that protein products are excellent antacids, i.e., products that bind and neutralize hydrochloric acid. And in this particular case, the wider the set of proteins, the more reliable the binding of hydrochloric acid.

4. The use of fat along with proteins slows down the absorption of the latter and causes decay.

As we now well imagine, a slowdown in digestion, due to the inhibitory effect of fats on the secretion of the gastric glands, is a positive factor for increased acidity of the gastric juice - hyperacid gastritis, i.e., in the case when the production of hydrochloric acid must be contained. On the other hand, such a counteraction to digestion is really extremely undesirable and dangerous in case of weak secretory activity. In this case, meat products eaten with fats are not sufficiently exposed to hydrochloric acid, which, in addition to digesting proteins, must also disinfect food. And in this regard, I want to emphasize once again that the ability to kill putrefactive microbes is a very important property of hydrochloric acid.
Due to the fact that fats inhibit gastric secretion, protein products of animal origin are much longer in the stomach in an unchanged state. Given that the temperature in the stomach is higher than the food storage temperature, the pathogenic microflora, always present in food, begins to multiply very quickly in the absence of hydrochloric acid. Essentially, in the stomach, the digestion of meat products is no longer due to hydrochloric acid and enzymes, but due to putrefactive bacteria. If rot begins in the stomach, where, according to the physiological foundations of digestion, there should not be and cannot be rot, since the environment in it must be uniquely acidic, then in the intestine, where the medium is already slightly alkaline, fermentation and decay are possible. In the same case, when not a sterile, acidified chyme comes from the stomach into the intestines, but a poor or completely untreated food lump with hydrochloric acid that has developed putrefactive flora, the process of further rotting in the intestine becomes simply inevitable.
That is why patients with reduced and especially zero acidity of gastric juice should not combine protein foods with fats.

5. It is not recommended to take acidic fruits with proteins at the same time.

This rule is best applied to people with high acidity. And it’s not entirely clear to me why this recommendation is addressed to those whose secretory function has the opposite tendency, since the statement “acidic fruits, inhibiting the secretion of gastric juice, strongly delay the absorption of proteins, which leads to their decomposition,” should be taken as not otherwise. Here, apparently, there is some kind of inconsistency of the theory of separate nutrition with its practical implementation. After all, the organic acids contained in acidic fruits increase the overall acidity of the gastric juice, which in itself can only improve the digestion process with low and zero acidity.
On the other hand, concentrated vegetable and fruit juices actually inhibit the secretion of the gastric glands to some extent and thereby lower the level of hydrochloric acid in the secreted gastric juice, while diluted vegetable and fruit juices, on the contrary, activate the function of parietal cells. But in fact, nothing is said about juices in this rule, it is about sour fruits. Therefore, in my opinion, the rule not to take acidic fruits with proteins at the same time should be addressed only to patients suffering from hyperacid gastritis, i.e., increased acidity of gastric juice.

6. Sugar intake should not be combined with starch intake.

I believe that this rule is good for patients with any pathology of digestion, in other words, for any diseases of the gastrointestinal tract.
In order not to take a lot of time, I will try to explain this thesis by the example of only two of the most characteristic cases of deviations in the work of the gastrointestinal tract. With increased acidity, while in the stomach, sugar and starch increase the acidity of the gastric juice even more, which really leads to "acid belching and other indigestion." With low acidity, as we have already said, starch shields the release of hydrochloric acid and thereby slows down the movement of food from the stomach into the duodenum, while sugar treated with saliva ptyalin is already broken down in the stomach. And since, thanks to starch, the time spent by sugar in the stomach is significantly increased, and due to the absence of hydrochloric acid, the fermentation microflora is not neutralized, the processes of sugar fermentation begin and increase. In the future, all this from the stomach is safely transferred to the intestines, causing flatulence - the formation of gases and further reproduction of putrefactive and pathogenic microflora.

7. Now let's look at the rule that requires only one starchy food at a time, which is, according to Shelton, "even more important as a means of avoiding poor food combinations."

It seems to me that the explanation provided by Shelton for this recommendation is really physiologically justified with both reduced and increased acidity of gastric juice. In case of overeating starchy food, one of the starches, namely the one with a lower molecular weight, begins to actively break down in the stomach, causing fermentation. At the same time, other starch compounds, in which the molecular weight is much higher, are screened - they obscure the gastric mucosa, preventing the release of hydrochloric acid, as a result of which starchy food stagnates for a long time in the stomach, subjecting itself to fermentation even more.

8. Any kind of melon should always be eaten separately.

This is certainly a fair remark Shelton, for us, the Russians, is not relevant. Because, for the most part, we do not eat melons of different varieties. Moreover, we do not even eat melons of the same variety, and mainly because expensive melons are not any significant food in the diet of the order of impoverished Russians. And in general, this point Shelton completely borrowed from Ayurveda without any adaptation to the circumstances of time and place.

9. It is better to drink milk separately or not to drink at all.

Indeed, the first thing that happens to milk when it enters the stomach is its curdling, in other words, under the action of the acidic component of the gastric juice, the milk coagulates and loose flakes of coagulated protein and fat fall out of it.
The stronger the acidity of the gastric juice, the faster the curdling process takes place and the larger and denser the falling flakes are formed. At the same time, in the stomach there is a stratification of curdled milk into cottage cheese and whey, which also has an acidic character.

If at this time there are particles of some other solid food in the stomach, then the flakes of cottage cheese falling out of curdled milk envelop them, isolating them for a long time from the action of gastric juice, which undoubtedly prevents their digestion. It will not resume until the protein layer covering them is digested.
Let's try to figure out what good or bad lies in this for those whose stomachs are not very healthy.
If the acidity of the gastric juice is increased, then the milk, when curdled, pulls over most of the free acid in the stomach. Thus, the total acidity of the gastric juice is reduced. Every "ulcer" knows this, which relieves an attack of pain caused by hypersecretion of hydrochloric acid, through milk or cream. But more effectively stop the arising pain attack, taking milk with crackers from white bread. The fact is that if you drink one milk, the curdled particles quickly assemble into a uniform protein lump. The formation of lumps significantly reduces the overall contact surface of the new protein product compared to as if it were distributed in a thin layer on the mucous surface of the stomach. In this case, the surface of the cottage cheese in contact with the gastric juice is much larger than the surface of the lump, therefore, the amount of hydrochloric acid drawn to the processing of the lump is much less than in the case of a planar distribution of curdled protein mass. Therefore, some time after milk intake, a small heartburn occurs again (but much less than before).
What can be done so that the feeling of heartburn does not recur? For this, milk should be taken simultaneously with white crackers. When chewing, they crumble finely and, once in the stomach, do not allow the flakes of freshly curdled protein to gather in a large lump.
Thanks to the finely crushed crackers, many small lumps are formed, inside of which there is a piece of white bread. However, this does not interfere with the digestion of carbohydrates in the stomach, which are part of the rolls, and even, on the contrary, improves the conditions of this process.
Why? Yes, because, as is known from the physiology of digestion, carbohydrate food in the stomach is not digested, because it has a stable acidic environment, and enzymes that digest carbohydrates, which include white bread, act only in an alkaline environment. It is well known that the first step in the process of carbohydrate breakdown is the action of saliva, while the end step is the action of intestinal juice enzymes.
At the first stage, when chewing food, ptyalin is an enzyme of the salivary glands that breaks down carbohydrates, along with saliva, impregnates chewed food, after which the food is swallowed, and part of the enzyme located on the outer surface of the swallowed food lump, if not destroyed by hydrochloric acid in gastric juice, then most of it is deactivated. At the same time, inside the food lump, where hydrochloric acid has not yet penetrated, the breakdown of carbohydrates under the action of ptyalin still continues. But only until hydrochloric acid penetrates there.
The next stage of carbohydrate digestion resumes only in the intestine, where the medium of intestinal juice is alkaline.
Thus, if a protein film of curdled milk is formed on the surface of small carbohydrate lumps, this results in a double benefit. Firstly, due to the grinding of cottage cheese flakes with crumb crumbs, the conditions for protein digestion in the stomach improve (this has already been said). And secondly, the conditions for the digestion of carbohydrates in the stomach are improved. This situation is due precisely to the fact that a continuous protein film on the surface of solid particles of crackers prevents the penetration of hydrochloric acid not only deep into, but even to their outer surface.
And all this continues until, under the action of gastric juice, the outer protein layer of the particle is destroyed. And by the time destruction occurs, the carbohydrate particle will safely move into the intestines. Thus, much less energy will be spent on its further digestion.
However, it should be borne in mind that for the use of milk, in case of high acidity, either crackers made from white bread or cracked white bread two to three days old are suitable. Fresh white bread or buns for these purposes are categorically not acceptable. Since, unlike crackers, crumbling when chewing into small crumbs, the muffin, when it is chewed, turns into a plasticine-like lump of a relatively large size. Due to this consistency, curd milk flakes are poorly deposited on the surface of the lump.
Thus, two types of food lumps are formed in the stomach: one consisting of a protein component, the other of a carbohydrate one. In both cases, the rate of action of enzymes drops sharply. In the first case, due to the fact that the formation of a large protein lump leads to a sharp decrease in the contact surface of the protein mass with the enzyme pepsin. Во втором случае – вследствие плохого прилипания к наружной поверхности углеводного пищевого комка белковых частиц не образуется защитного белкового слоя, и соляная кислота, контактируя с этим комком, все больше и больше дезактивирует фермент птиалин. Вот и получается, что людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного сока, и больным гиперацидным гастритом следует тем тщательнее пережевывать белые сухарики и тем медленнее пить молоко, чем выше у них кислотность. При этом глотки следует делать небольшие и ни коем случае не использовать черный хлеб ни в каком виде, так как он провоцирует повышенное кислотоотделение.
Теперь рассмотрим ситуацию, когда кислотность желудочного сока понижена или соляная кислота вовсе отсутствует. Вот тогда-то молоко в желудке не створаживается. Из желудка, где молоко должно было бы пройти первичную обработку, чтобы в дальнейшем усвоиться в кишечнике, оно в неизмененном виде поступает в кишечник, где даже в принципе не может пойти нормальный процесс створаживания. Это значит, что при нулевой кислотности молоко может только разрушаться гнилостной микрофлорой кишечника, следствием чего является сильное газообразование, отрыжка с привкусом тухлого яйца и ухудшение функций каждого из отделов пищеварительной системы.
Таким образом, чем ниже кислотность желудочного сока, тем категоричнее противопоказано потребление цельного молока. С другой стороны, при непереваривании белка, содержащегося в молоке, возможно переваривание и усвоение в кишечнике молочного сахара – лактозы. Поэтому и в случае сниженной кислотообразующей функции желудка существует разумный выход из положения. Во-первых, вместо молока целесообразнее принимать уже створоженные кисломолочные продукты, а в случае их отсутствия молоко следует пить вприкуску с кислыми овощами и фруктами, вызывающими его мгновенное створаживание практически еще во рту. Но все-таки готовые кисломолочные продукты, тем более содержащие бифидо- и лактобактерии, предпочтительнее. Иными словами, учитывая гнилостный характер микрофлоры кишечника больных анацидным и гипоцидным гастритами, искусственное введение бифидо – и лактобактерий, являющихся содружественной микрофлорой кишечника и, что не менее важно, антагонистичной флорой к патогенным – гнилостным бактериям, позволяет нормализовать работу толстого и тонкого кишечника за счет:
А) ликвидации дисбактериоза;
Б) нормализации рН внутренней среды кишечника;
В) устранения гнилостной микрофлоры;
Г) улучшения двигательной функции кишечника вследствие активизации его перистальтики.
Отдельно мне хотелось бы сказать в защиту диеты Шелтона еще несколько слов. Обычно Шелтона упрекают в том, что идея раздельного питания абсурдна сама по себе, уже хотя бы потому, что как в природе не существует чистых белков, так нет в ней и чистых жиров и крахмалов. Практически все естественные продукты питания содержат в себе несколько компонентов. Взять хотя бы, к примеру, мясо, считающееся важным источником белка. Так вот – белка в нем не более 20 %, тогда как жира намного больше.
В злаковых же растениях преобладают углеводы, но в то же время в них имеется немало белка, есть в них и жиры. Таким образом, трудно, а если быть абсолютно точным, то невозможно питаться отдельно белками или углеводами. Какую бы пищу мы ни потребляли, в наши желудки поступают одновременно и белки, и жиры, и углеводы.
Казалось бы, вот аргумент, убийственный для всей системы раздельного питания и, по существу, не оставляющий камня на камне от ее выводов. Но это только кажущееся несоответствие, поскольку, по большей части, это несоответствие надуманное, высосанное из пальца. В чем причина этого несоответствия? А причина этого несоответствия заключается в поверхностной, я бы даже сказал, вульгарной интерпретации учения о пользе раздельного потребления белковых и углеводных (крахмалистых) природных продуктов. Да, в природе не существует в чистом виде ни белковых продуктов, ни углеводных, все естественные продукты представляют собой такие природные комплексы, где питательные компоненты (белки, жиры и углеводы) находятся в сбалансированном состоянии.
Иными словами, химический состав каждого индивидуального продукта оптимален для потребления его человеком в качестве полноценного питания. Это объясняется тем, что пищеварительная система человека приспосабливалась к потреблению естественных (в том состоянии, в котором они находятся в природе) продуктов питания в течение десятков и сотен тысяч лет. За это время каждый из этих продуктов стал тропен, т. е. сродственен, пищеварительной системе. Что же касается новоизобретенных сочетаний, как правило, термически обработанных продуктов, то они в значительной мере нарушают веками сложившийся порядок. Может быть, в этом случае было бы уместно говорить о генетически запрограммированном механизме усвоения человеческим организмом тех или иных естественных (природных) пищевых комплексов. А такие новации, как хот-доги, бутерброды, пицца, гамбургеры и т. п., короче, все то, что сейчас определяется термином fast – food, имеют столько же общего с естественными пищевыми комплексами, сколько бумажные цветы с живыми. И в этом (как мне кажется) кроется рациональная идея раздельного питания.
Поэтому, говоря о совместимости белковой пищи и углеводов, следует иметь в виду не химически чистый белок или химически чистый крахмал, а пищевой комплекс, т. е. какой-либо из натуральных продуктов питания, в котором в качестве основного пищевого компонента преобладает тот или иной ингредиент.
Но вот действительно существенного уточнения, на мой взгляд, заслуживает утверждение, что основы лечения раздельным питанием применимы ко всем людям и при всех условиях, а индивидуализация заключается лишь в применении общей системы к каждому отдельному лицу (см. главу "Технология раздельного питания"). Все девять пунктов приведенного выше анализа однозначно свидетельствуют, что раздельное питание применимо только в качестве лечебного питания. Причем только в установленных конкретных случаях заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при некоторых болезнях паренхиматозных органов (печень, почки, селезенка). В остальном же система раздельного питания, на мой взгляд, весьма сомнительна.
<< Previous Next >>
= Skip to textbook content =

В каких случаях раздельное питание следует рассматривать как лечебное

  1. Взвешенный анализ раздельного питания (показания и противопоказания к применению раздельного питания)
    Как нетрудно заметить, в силу российской ментальное и благодаря нашему необустроенному и убогому быту, критиковать теорию раздельного питания сплошное удовольствие. По сути дела, любое из концептуальных положений раздельного питания для нас, россиян, или неприемлемо, или вызывает протест. Не можем же мы, действительно, отказаться от картошки с грибами, пельменей со сметаной, макарон с котлетами,
  2. В каких случаях пользоваться перчатками
    Обязательно использовать стерильные перчатки: • При любых хирургических операциях; • При введении стерильной трубки или устройства в нормально стерильные жидкости организма (кровь, ликвор); • При введении стерильной иглы в глубокие ткани организма (обычно для получения материала для исследования или вливания лекарственных средств); • При постановке центрального катетера или проводника через
  3. В своей первой книге вы советуете: перед тем, как уйти от супруга, женщине следует убедиться, что ее с ним действительно ничего больше не связывает и что в противном случае ей не избежать от повторения прежней ситуации.
    Не хотите ли в этим сказать, что если мои отношения с супруге полны эмоций и если я остро на все реагирую, но, мне следует научиться по-другому переживать эти эмоции, а уходить от него я не имею права? В своей книге я пишу, что если вы уходите от мужа по той причине, что не в силах принять какую-то черту его характера, то в будущем вам обязательно встретится другой человек с такой же чертой —
  4. Медицинский контроль за питанием организованных групп населения. Лечебно-профилактическое и лечебное питание
    Питание является одним из основных факторов, определяющих здоровье человека. Организация питания коллектива связана с видом учреждения (детский сад, школа, производственное учреждение, полевой стан, лечебно- профилактические учреждения, армия и др.), численностью людей и продолжительностью их пребывания в данном учреждении. В большинстве случаев медицинские работники сами принимают участие в
  5. Раздельное питание
    Меня в 88-м году летом пригласили в город Хабаровск. А у них там темнело поздно, и на первом занятии они не хотели расходиться: «Ну Владимир Георгиевич, ну дайте какое-нибудь задание. Ну сегодня, вот дайте нам задание». Я говорю, ладно, все на листочке напишите и дома дайте определения-ответы: Что такое абсолютный алкоголь? Что такое алкогольные напитки? Что такое лечебное голодание? Что такое
  6. Раздельное питание
    Нельзя сказать, что при раздельном питании все так просто и можно есть, как захочется, не утруждая себя правилами. Как раз правил здесь много. Но они вполне обоснованы. Диетологи давно сошлись во мнении, что раздельное питание помогает нам систематизировать приемы пищи и не есть все подряд в немыслимых комбинациях. Основной принцип раздельного питания заключается в том, чтобы четко
  7. Технология раздельного питания
    Опираясь на подтвержденные опытом естественнонаучные, физиологические и биологические исследования, в теории раздельного питания были выработаны следующие основные технологические приемы. 1. Устранение всего вредного: – отказ от токсически возбуждающих средств (алкоголя, курения, острых пряностей); – всемерное уменьшение количества белковых веществ в пище (мяса, яиц, сыра, грибов,
  8. Постулаты раздельного питания
    Суть раздельного питания состоит в том, что определенные продукты не должны употребляться друг с другом одновременно. Одни продукты полностью усваиваются только в кислой среде, другие – в щелочной. Весь секрет состоит в том, чтобы знать, какие пищевые элементы можно принимать в один прием, а какие – нет. Исходя из этого в теории раздельного питания предлагаются следующие правила пищевых
  9. Банальная критика раздельного питания
    Система раздельного питания американского диетолога Герберта Шелтона, получившая достаточно широкое распространение, строго регламентирует совместимость и несовместимость пищевых продуктов. Обосновываются такие требования якобы неприспособленностью желудочно-кишечного тракта человека к одновременному перевариванию белков мяса и рыбы с полисахаридами хлебобулочных изделий и вторых крупяных блюд, а
  10. Как много и как часто нам следует есть?
    «Возможность постоянного доступа к еде — это здорово», — думаем мы и окружаем себя продуктами, чтобы в нашем желудке всегда что-то присутствовало на протяжении дня. Мы придумываем способы получать урожай дешевле и больше. Мы считаем трехразовое питание чем-то само собой разумеющимся, но это всего лишь социальная условность (о чем вы узнаете в одной из последующих глав). Непрерывный прием пищи,
  11. Энергетическая основа раздельного питания
    Одним из важнейших аргументов в пользу раздельного питания является концепция "живой" энергии, разработанная во второй половине XIX века швейцарцем Максом Бирхер – Беннером, согласно которой биологическая ценность продуктов определяется не их калорийностью, а прежде всего способностью увеличивать заряд жизненной силы в организме. В этом случае предпочтение следует отдавать растительным
  13. Химическая основа системы раздельного питания
    Одним из основных положений раздельного питания является сбалансированность потребляемых продуктов по химической реакции и сохранение необходимого для жизнедеятельности организма кислотно-щелочного равновесия за счет принимаемой пищи. Теперь уже известно, что кислоты и щелочи поступают во внутреннюю среду организма двумя путями: через пищу и благодаря их образованию в процессе обмена веществ. IN
  14. Физиология пищеварения с позиций раздельного питания
    Как известно, процесс пищеварения начинается с дробления пищи во рту. Имеющийся в слюне фермент птиалин расщепляет крахмал в мальтозу (комплексный сахар). Он действует только в щелочной среде. Однако, если мы потребляем разные по составу крахмалы, то действие птиалина прекращается. Это значит, что крахмал попадает в желудок и тонкий кишечник мало расщепленным, почти непереваренным. Act
  16. Как держать таблицу и как работать в каждом конкретном случае?
    1. При дальнозоркости (если Вы носите очки для близи) держите ее перед глазами на расстоянии 15-20 см. 2. Если у Вас близорукость (т. е. Вы носите очки для дали) - на расстоянии вытянутой руки. При слабой близорукости, когда на таком расстоянии последнюю строчку в таблице Вы видите хорошо, закрепите таблицу на стене и найдите свою рабочую строчку. А как это сделать, читайте ниже. 3. Кто плохо
  17. Статья 39. Лечебное питание
    1. Лечебное питание - питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи. 2. Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий,
  18. Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Физиологические нормы питания. Значение отдельных компонентов пищи в питании человека. Значение белков в питании человека, их нормы и источники поступления в организм
    Питание является одним из наиболее активных и важных факторов внешней среды, которое оказывает разнообразное влияние на организм человека, обеспечивает его рост, развитие, сохранение здоровья, трудоспособности и оптимальной продолжительности жизни. Все это обеспечивается ежедневным, регулируемым приемом пищи с определенным набором пищевых продуктов. Пищевые продукты представляют собой сложный
Medical portal "MedguideBook" © 2014-2019